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  • 加盟时间:2017年03月02日
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青华园农家乐的待客之道

发布者:青华园农家乐 发布时间:2017-03-02 来源:青华园农家乐
1、让休闲成为享受到农家乐钓鱼,客人图什么,不是图多少鱼上钩,而是为了享受那种放松心情的自在和闲适。怎样才能让客人感到舒心惬意呢?要从细节一点一滴做起。这点成都走到了西安的前面。比如椅子,成都农家乐的椅子都很舒适,有靠背、有扶手,反观西安,都是小凳子,或者是饮料公司提供的不要钱的塑料椅。没有一家让人感到十分称心如意。其实,让客人钓鱼时候感受惬意不难,一把好椅子,有靠背有扶手;一个好茶几,可以放一杯清茶伺候;一个书吧,提供休闲的书;一顶阳伞……如果把这些细节服务做到极致,就能充分满足客人舒适的精神需求,价值也会提升,这将是一个双赢的结局。
2、勾起客人童年回忆人为什么喜欢去农家乐,原因简单而深刻,就是蕴含于我们每个人心中的对童年和少年的冲动,人到中年,可以在农家乐里体验和追忆儿时的梦,更希望把自己的梦与孩子分享,这是深层次的心理需求。农家乐应该充分满足人们的深层心理需求——体验和追忆,勾起每个人心中说不清道不明的心灵情结。要善于抓住掌握方向盘的人,这些人许多都是社会的中坚力量,其中大部分人的童年和少年都在农村度过,潜意识里有非常深厚的农村和田园情结,要吸引他们,就要创造条件让他们重新回到童年的环境,勾起埋藏在心底多年的儿时回忆,如果能够让他们把这些回忆同自己的家人孩子一同分享,并与现代日益勃发的体验经济相结合,其所能带来的潜在价值无疑是巨大的。
3、让客人体验劳动网上流行偷菜,其实农家乐完全可以把这个点子变为现实,这点成都的江家菜地走在了前列。试想一下,用几亩地,划出几十块小菜地,有田间碎石的小径,菜地每年租金1000元,由客人认养和休息日养护,黄瓜、西红柿、豆角、想种什么种什么,有技术人员帮助,有农民工服务,产品归己,菜地竖小牌子,刘家菜地、毛毛菜园,收获季节,有丰收货架,产品可以现场出售,现场加工,还可以互相交换,互种爱心地,对孩子,春种秋收,既是学习,也是游戏,更是牵挂,由此,带来人气兴旺。
4、留住客人的胃去农家乐吃什么,是吃农家菜。图的是原汁原味,朴实地道。几个农家野菜,一碗热气腾腾的稀稠得当的苞谷糁、一碗油泼辣子老陈醋的油泼扯面,不需要珍奇野味,这些就是对一家人长途跋涉几十里路的最好犒赏。要做到这点,就是需要认真研究,有标准的工艺,比如,苞谷糁,多少水,多少糁子,多大火,多长时间,碗怎么烫,就是一套标准的工艺需要研究。
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