退伍老兵再创业——打造昆明最好的米线

2017-01-16 09:54:10   来源:   
   在昆明,米线不仅是一种食物更是每个昆明人心中难以割舍的情怀,可每天早上吃上一碗放心的米线却并不是一件容易的事。如何让米线好吃又放心,几个有米线情怀的退伍老兵,一拍即合成立了云南易和润滇米线股份有限公司。现在,润滇米线已经成为了昆明知名的米线企业,不但获得了QS认证也成为了大家口耳相传的放心米线。

当回想起自己的米线创业路时,润滇米线的负责人李青洪说:“我很怀念以前米线的味道,吃的时候还能闻到淡淡的米香味,可是现在这样的米线却越来越少了。我是一个有米线情怀的人,从外地回来都会想先吃一碗米线。但现在的米线行业鱼龙混杂,黑作坊、小作坊频出。那些有资金的人看不上做米线,想做的人又没钱,所以我才会想到走上米线创业路,为了以后有更多的人吃上放心的米线,也为能了打造出一个好的米线品牌,成为昆明米线行业的标杆。”

米线的生产原料其实很简单,只需要米加上水就可以,但能坚持无添加的米线企业却不多。润滇米线的负责人向记者介绍道:“有的米线加工作坊为了米线好看,会添加一些添加剂。但润滇米线不一样,我们一直坚持只用纯米和纯净水制作。而且不会像一些小作坊,使用成仓大米来做米线,我们对于米线原材料的把控是十分严格的,就是为了保证米线的口感和安全性。”

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